Sambucus ebulus L.
Sureau yèble

CAPRIFOLIACEAE
Autres dénominations : Hièble, Petit sureau, Sureau en herbe.  
 
Description botanique : Herbacée, vivace, glabre, aux tiges vertes étalées, robustes, cannelées, à rhizomes rampants. Une odeur très désagréable se dégage de cette plante 
          • Feuilles : Opposées, composées de 5-13 folioles lancéolées, acuminées, subsessiles, régulièrement dentées ; présence de grandes stipules foliacées inégales.  
          • Fleurs : Régulières de type 5, blanches, rarement roses à l'extérieur, avec des anthères pourpres, formant de larges corymbes ombelliformes ou des ombelles de cymes de 5-16 cm de diamètre (floraison : juillet – août).  
          • Fruits : Baies globuleuses, 4-6 mm, noires, brillantes, renfermant 3-4 graines ovales pointues, de couleur ocre.  
 
Habitat : Haies, bord des routes, jusqu'à 1600 m d'altitude.  
Fréquence : Assez commun.
Toxicité :  
            • Plante très faiblement toxique mais il n'existe en pratique que très peu de données fiables
            • Localisation : Fruits non mûrs. 

Symptômes : 
            • Troubles digestifs passagers en cas de consommation excessive des fruits verts 

Conduite à tenir :
            • Traitement symptomatique  
            • Surveillance à domicile  
            • Consultation médicale en cas de symptomatologie intense ou persistante  
FloreTox
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