Sambucus ebulus L.
Sureau yèble
CAPRIFOLIACEAE
Autres dénominations : Hièble, Petit sureau, Sureau en herbe.
Description botanique : Herbacée, vivace, glabre, aux tiges vertes étalées, robustes, cannelées, à rhizomes rampants. Une odeur très désagréable se dégage de cette plante
• Feuilles : Opposées, composées de 5-13 folioles lancéolées, acuminées, subsessiles, régulièrement dentées ; présence de grandes stipules foliacées inégales.
• Fleurs : Régulières de type 5, blanches, rarement roses à l'extérieur, avec des anthères pourpres, formant de larges corymbes ombelliformes ou des ombelles de cymes de 5-16 cm de diamètre (floraison : juillet – août).
• Fruits : Baies globuleuses, 4-6 mm, noires, brillantes, renfermant 3-4 graines ovales pointues, de couleur ocre.
Habitat : Haies, bord des routes, jusqu'à 1600 m d'altitude.
Fréquence : Assez commun.
Toxicité :
• Plante très faiblement toxique mais il n'existe en pratique que très peu de données fiables
• Localisation : Fruits non mûrs.
Symptômes :
• Troubles digestifs passagers en cas de consommation excessive des fruits verts
Conduite à tenir :
• Traitement symptomatique
• Surveillance à domicile
• Consultation médicale en cas de symptomatologie intense ou persistante