Gentiane lutea L.
Gentiane jaune

GENTIANACEAE
Parties utilisées : Organes Souterrains.

Origine : La grande gentiane est spontanée en France (Vosges, Alpes, Massif Central, Pyrénées), Espagne, pays balkaniques (plantes sauvages poussant le plus souvent entre 1000 et 2500 m d'altitude) ; elle est également cultivée en Allemagne et en France, essentiellement pour couvrir les besoins de la liquoristerie, étant donné qu'il s'agit d'une espèce protégée. 

Description de la plante à l'état frais : Herbacée vivace des montagnes, vigoureuse, à longue racine charnue, à tiges érigées fistuleuses, non ramifiées, solitaires ou en groupes, d'un vert glauque 
      Taille : Jusqu'à 2 m 
      Feuilles : Opposées, bleu-vert glauque, simples, lancéolées à elliptiques, les inférieures pétiolées, les supérieures, sessiles engainant la tige ; 5-7 nervures longitudinales saillantes incurvées, convergeant vers le sommet du limbe 
   Fleurs : Jaune d'or, 18-24 mm, en inflorescence serrées, verticillées, à l'aisselle des feuilles supérieures ; 5 pétales aux lobes elliptiques étroits, étalés, presque séparés à leur base 
     Fruit : Capsule septicide uniloculaire, ovoïde, acuminée, renfermant de très nombreuses graines 
Constituants :  
             • Sécoiridoïdes responsables de l'amertume : gentiopicroside (=gentiopicrine), swertiamarine, sweroside et leurs esters, amarogentioside dont l'indice d'amertume est le plus élevé 
             • Xanthones responsables de la coloration jaune : gentisine, isogentisine, gentioside... 
             • Oligosaccharides : glucose, fructose, saccharose 
             • Sucres originaux contribuant à l'amertume : gentiobiose, gentianose 
             • Autres constituants : pectines, phytostérols, absence d'amidon 
 
IIndications (Cahier n°3 de l'Agence du Médicament, 1998) : 
• Voie orale : Traditionnellement utilisé pour stimuler l'appétit 
 
Effets indésirables : 
Possibilité de céphalées en cas de prédispositions 
 
  
NON TOXIQUE MAIS POSSIBLE CONFUSION AVEC LE VERATRE BLANC (Veratrum album L.)
FloreTox
A,B,C....