Berberis vulgaris L.
Epine-vinette
BERBERIDACEAE
Epine-vinette
BERBERIDACEAE
Autres dénominations : Vinetier, Pisse-vinaigre
Description botanique :
Arbuste de 1 à 3 m de haut, pourvu le plus souvent d’épines tripartites et de rameaux fortement cannelés.
• Feuilles : Alternes sur les rameaux très courts ou groupées en bouquet, sans stipules, elliptiques à obovales, d’un vert foncé mat sur la face supérieure et vert plus clair sur la face inférieure. Bord finement dentelé. Sur les rameaux allongés, elles sont transformées en épines simples ou ramifiées.
• Fleurs : Hermaphrodites, disposées en grappes pendantes, sont pourvues de pétales jaunes nectarifères (floraison : mai-juin).
• Fruits : Baies cylindriques oblongues, en grappes pendantes, rouge corail, de saveur acide, renfermant 1 à 2 graines finement ridées, de couleur rouge-brun (maturité : septembre- décembre).
Habitat :
Pousse sur les sols secs, calcaires et argileux, au bord des forêts, voir sur les coteaux jusqu’à 1900 m d’altitude.
Fréquemment cultivée dans les jardins (haies).
Nombreuses espèces hybrides ou cultivars, aux fruits bleu-noir ou rouge orangé sélectionnés pour leurs aspects environnementaux.
Description botanique :
Arbuste de 1 à 3 m de haut, pourvu le plus souvent d’épines tripartites et de rameaux fortement cannelés.
• Feuilles : Alternes sur les rameaux très courts ou groupées en bouquet, sans stipules, elliptiques à obovales, d’un vert foncé mat sur la face supérieure et vert plus clair sur la face inférieure. Bord finement dentelé. Sur les rameaux allongés, elles sont transformées en épines simples ou ramifiées.
• Fleurs : Hermaphrodites, disposées en grappes pendantes, sont pourvues de pétales jaunes nectarifères (floraison : mai-juin).
• Fruits : Baies cylindriques oblongues, en grappes pendantes, rouge corail, de saveur acide, renfermant 1 à 2 graines finement ridées, de couleur rouge-brun (maturité : septembre- décembre).
Habitat :
Pousse sur les sols secs, calcaires et argileux, au bord des forêts, voir sur les coteaux jusqu’à 1900 m d’altitude.
Fréquemment cultivée dans les jardins (haies).
Nombreuses espèces hybrides ou cultivars, aux fruits bleu-noir ou rouge orangé sélectionnés pour leurs aspects environnementaux.
Risques principaux : Troubles gastro-intestinaux.
Principes toxiques :
• Nature : Alcaloïdes isoquinoléïques (principalement la berbérine)
• Localisation : Surtout dans l’écorce de la racine, moindre dans celle du tronc ; présence controversée dans les feuilles, les fleurs et les fruits.
Remarque : La coloration jaune or de la section des tiges et des racines est due à la présence de berbérine.
Circonstances d'intoxication : Consommation de fruits en trop grande quantité ou de feuilles.
Eléments diagnostiques :
- Troubles gastro-intestinaux : vomissements, diarrhées
- Epistaxis
- Hypotension
- Néphrites pouvant engendrer des lésions rénales
- Troubles neurologiques : vertiges, tremblements, convulsions
Conduite à tenir :
• Traitement symptomatique
• Administration de charbon activé à discuter au cas par cas lors d’ingestion d’écorce de racine et de tronc ou de grandes quantités de feuilles.
Principes toxiques :
• Nature : Alcaloïdes isoquinoléïques (principalement la berbérine)
• Localisation : Surtout dans l’écorce de la racine, moindre dans celle du tronc ; présence controversée dans les feuilles, les fleurs et les fruits.
Remarque : La coloration jaune or de la section des tiges et des racines est due à la présence de berbérine.
Circonstances d'intoxication : Consommation de fruits en trop grande quantité ou de feuilles.
Eléments diagnostiques :
- Troubles gastro-intestinaux : vomissements, diarrhées
- Epistaxis
- Hypotension
- Néphrites pouvant engendrer des lésions rénales
- Troubles neurologiques : vertiges, tremblements, convulsions
Conduite à tenir :
• Traitement symptomatique
• Administration de charbon activé à discuter au cas par cas lors d’ingestion d’écorce de racine et de tronc ou de grandes quantités de feuilles.
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